Sylvie Spielmann
Riesling
Un grand Riesling aux arômes complexes. La bouche est soyeuse, racée et généreuse. Sa minéralité fraîche en finale est caractéristique du Kanzlerberg. De grande garde, il exprime au vieillissement toute sa complexité.
Type de production : Bio
À propos du domaine
Domaine de 8 hectares basé à Bergheim, le domaine Sylvie Spielmann est unique tant par ses terroirs que par la personnalité bien affirmée de sa propriétaire. La famille Spielmann a tout d’abord été précurseur en Alsace en exploitant la carrière de Gypse de Bergheim durant près d’un siècle. Elle a complété ensuite son activité par la culture de la vigne.La carrière n’est plus exploitée mais le Gypse reste très présent dans la vie du domaine. Il est responsable d’un micro-climat particulier; Les sols argilo-marno-calcaire sont assez lourds et le climat y est un peu plus tardif qu’ailleurs
Produit disponible en Click & Collect au 68 Rue Jean Jacques Rousseau – 75001 Paris
