
Yves Cuilleron Condrieu
Viognier
Nez aux notes d’abricots, de coings, de pêches et d’agrumes. Quelques notes délicates de fleurs et de miel. Bouche gourmande et fraîche avec une belle puissance épicée.
À propos du domaine
L’énergique Yves Cuilleron est parti de la toute petite propriété familiale de Chavanay, à peine riche de 3,5 hectares plantés par son grand-père, une de ces exploitations qui se partageaient entre vignes et fruitiers. Première bouteille en 1947, puis c’est un oncle qui gère le domaine, de 1960 à 1987. Yves suit une autre voie, avec un DUT de génie mécanique ; c’est son service militaire, où il côtoie des vignerons alsaciens et bourguignons, qui lui inocule le virus. Après avoir suivi une formation et des stages, il reprend le domaine et démarre en même temps que cette génération partie de zéro, les Gaillard, Villard et autres, avec qui il fonde plus tard les Vins de Vienne, une autre aventure. Puis il entame la création d’un vignoble, à force d’achats de terres dont le prix était abordable à l’époque – beaucoup de vignes alors à l’abandon ont pris de la valeur à une vitesse fulgurante. Puis des fermages, des locations, il a fallu replanter, restaurer.
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