Domaine La Collière
Grenache Blanc, Clairette
Couleur jaune clair.
Le nez est très volubile, de prime abord sur des notes de pierres chaudes, de fruits jaunes et de zestes d’agrumes. Puis à l’agitation sur des notes plus florales de tilleul et d’acacia et des notes plus mûres de fruits à chair blanche, de nectarine. Belle complexité. La bouche suit le filon aromatique déjà perçu au nez mais présente en plus des notes légèrement toastées avec des notes de café et de fruits à coques et de coings frais. La bouche est ronde, ample avec beaucoup de volume et une touche d’amertume salivante.
A PROPOS DU DOMAINE
Le domaine de la Collière est le fief de Georges Perrot, vigneron passionné qui débuta sa carrière auprès de son beau-père qui lui transmit son savoir-faire, sa rigueur et son amour de la vigne. En 2000, Georges Perrot est à la tête de 15 hectares de vignes sur les communes de Rasteau et Buisson, et sa rencontre avec André Roméro en 2002, qui lui loue sa cave, lui permet de réaliser ses premières cuvées et de signer l’acte de naissance du Domaine La Collière. Au Domaine La Collière, Georges Perrot travail avec rigueur : sélection sévère avec le plus grand soin.
Produit disponible en Click & Collect au 68 Rue Jean Jacques Rousseau – 75001 Paris
