Petite histoire de Ô Chateau

L’aventure Ô Chateau commence en 2004 à Paris, autour d’une passion et d’une ambition simple : rendre la culture du vin plus accessible! En proposant des dégustations de vin quotidiennes à Paris, Ô Chateau se fait un nom!
En 2011, nous nous installons dans notre nouvelle maison: un espace unique à Paris. 300m2 dédiés au vin et à la dégustation de vin en plein centre de la capitale.
Nous en profitons pour ouvrir unBar à Vin différent, agrémenté de 3 salons de dégustation.
Le Bar à Vin s’adresse à tous les buveurs de vins, du novice à l’expert, avec pour seul objectif de faire passer à nos clients des moments de qualité, en se régalant et en apprenant!

« L’un des secrets les mieux gardés de la capitale »
Le Figaro

Notre équipe

Inutile de vous préciser que nous recrutons au physique… Nous recherchons constamment des collaborateurs motivés, joyeux et enthousiastes…
Si vous souhaitez rejoindre notre petite équipe, n’hésitez pas à nous contacter vis notre formulaire. A bientôt!

Nicolas PARADIS

Fondateur du Bar à Vin Ô Chateau, Nicolas dirige O Chateau avec une main de velours dans un gant de fer.. (A moins que ce ne soit l’inverse) quand ses trois enfants lui laissent le temps de travailler un petit peu…

Olivier MAGNY

Olivier est le fondateur de Ô Chateau. Sommelier énergique, Olivier est passionné de biodynamie et l’auteur de plusieurs best-sellers.il vit aujourd’hui aux Etats Unis auprès de sa South Belle..

Olivia MAHOUNGOU

Olivia est notre Office Manager. Sans elle, rien ne pourrait fonctionner chez Ô Chateau.. Elle est la gardienne du temple et de tous ses secrets!

Eva DAUVERGENE

Eva est notre Responsable Evénementiel. Elle est en charge d’organiser vos évènements dans nos murs ou à l’extérieur pour que vos convives passent un moment mémorable avec nous et nos vins…

Rémi

Rémi est notre chef sommelier. Il choisit avec passion tous les vins de Ô Chateau. Certes son humour est parfois discutable toutefois ses qualités de gouteur compensent largement ses talents d’humoriste !

Fabien

Notre jeune et talentueux Chef est autant passionné par les tatouages et la danse que par la gastronomie, mais il ne cessera jamais de vous surprendre.

Rudy

Rudy est le manager du bar ! Sa bonne humeur, sa qualité d’accueil et sa passion pour l’œnologie rendra votre expérience unique et inoubliable !

JEANNE

Jeanne est la toute dernière arrivée chez Ô Chateau. Elle est notre Chargée d’Evénementiel et travaille avec Eva. Vous pourrez lui confier vos événements les yeux fermés. 

Marie

Marie est notre graphiste maison. Elle est l’artiste de l’équipe.. En charge de toutes les créations graphiques chez Ô Chateau et ailleurs, Marie égaye nos journées avec ses initiatives enthousiasmées…

Melissa

Melissa est notre chargée clientèle. Elle vous accueille tous les jours avec sa bonne humeur.

Marion

Camille est sommelière au Bar de Ô Chateau, vous pouvez suivre aveuglement ses conseils avisés.

Eva MANDON

Eva est sommelière chez Ô Chateau vous accueille à bras ouverts, pour vous faire passer une moment de détente autour du vin.

Nos sommeliers

Gérald

Annabelle

Frédéric

Félicity

Vincent

daniel

Emily

Claudia

Nos autres établissements

Hédoniste un jour, hédoniste toujours !

Les Caves du Louvre

En plein coeur de Paris, dans le 1er arrondissement, la petite rue de l’Arbre sec accueille Les Caves du Louvre ; un concept unique, une nouvelle vision du vin, un lieu magique, qui mêle caves voutées, décorations originales et sur-mesure, visites guidées en français ou an anglais, savoir, terroir et modernité… L’occasion unique d’en apprendre plus sur l’un des plus beaux produits français : le vin.

52 rue de l’Arbre Sec
75001 PARIS

www.cavesdulouvre.com

Cépages

Au sein du complexe Villages Nature Nicolas Paradis a crée le Bar à Vin par Nature. En famille ou entres amis, il y fait bon de déguster un ou plusieurs vins au verre, pour un moment de partage et de découverte en toute décontraction.
Autour de planches et plats traditionnels qui raviront vos papilles, vous passerez un parfait moment de détente à la Française …

Villages Nature Paris
Promenade du Lac
77 700 Villeneuve le Comte