Soif!

July 2016

LES MEILLEURS MARCHES À PARIS

À la française, Miam, Soif!|

Les marchés sont des lieux typiques et conviviaux qui contribuent à dynamiser les quartiers de Paris. Ils peuvent être couverts ou pas, alimentaires ou encore spéciaux comme les marchés aux puces, les brocantes et les vide greniers. Chaque marché a ses particularités : il y en a pour tous les gouts et les arrondissements ! [...]

POURQUOI LE RÔLE DU VERRE EST-IL IMPORTANT DANS LA DEGUSTATION

À la française, Soif!|

Chaque vin, selon ses caractéristiques, demande le bon verre pour être dégusté correctement. Le verre est ainsi le meilleur ami d’un bon car il permet de faire ressortir les qualités d’un vin, notamment le goût, son apparence et son bouquet. Comme la plupart d’entre vous doit savoir, la forme d’un verre à vin change en [...]

LES CEPAGES RARES

À la française, Soif!|

Il était une fois un puceron venu de l’Amérique du Nord, le phylloxéra, qui avait comme objectif de détruire les terroirs viticoles du monde entier. Cette petite bestiole avait décidé de bien empêcher aux humains de continuer leur production de vin et les français ont vu arriver la catastrophe sur leurs plantes. Au débout des [...]

TENDANCES QUI CHANGENT: LA CONSOMMATION RAISONNABLE

À la française, Soif!|

On parle de consommation raisonnable quand la dégustation (bien remarqué le terme DEGUSTATION et pas picoler pour la soif) est associée au plaisir, la connaissance du vin et le respect de soi. Avec la tendance des bars à vins qui font les vins au verre, cette consommation met bien l’accent sur le contrôle de l’alcool [...]

LES FEMMES ET LE VIN: QUAND ON RECONNAÎT LES EMOTIONS DANS UNE CUVEE

Soif!|

Depuis l’antiquité, la femme participe à la production de vin. Progressivement, la femme est passée de la participation aux vendanges jusqu’à la création et dégustation de vin. De plus en plus, les femmes d’engagent dans cette voie, qualifiée de masculine pendant longtemps en commençant à colorer de rose le secteur du vin et ses métiers…même [...]