Chaque vin, selon ses caractéristiques, demande le bon verre pour être dégusté correctement. Le verre est ainsi le meilleur ami d’un bon car il permet de faire ressortir les qualités d’un vin, notamment le goût, son apparence et son bouquet.

Comme la plupart d’entre vous doit savoir, la forme d’un verre à vin change en fonction du vin et permet d’amplifier les arômes du vin même. Le verre joue donc un rôle essentiel dans la dégustation.
Quand un verre a une ouverture large, comme par exemple un verre à vin rouge tannique, le vin sera plus exposé à l’air et donc dégagera plus d’arômes, reconnaissable en bouche et au nez. Dans ce cas le bouquet et la structure sont influencés par la forme du verre : le vin respire.
En cas contraire, un verre plus étroit, comme par exemple un verre à Champagne ou à vin blanc, permettra d’accentuer le sucre et diminuer l’acidité grâce à la structure du vin qui restera plus sur les bords.

Quelque exemple de verre à vin (mettre photos)

– le verre à Bourgogne
– le verre à Riesling
– le verre à Bordeaux
– le verre à San Giovese
– le verre à Chardonnay boisé
– le verre à Grand Cru
– le verre à Champagne

Testez vous même la différence de verre pour le même vin ! Vous en concluez quoi ?